Hoolitsemine

Blanšeeritud spinat - just nii see ongi tehtud


Spinat kaotab küpsetades rohelise värvi ja palju vitamiine. Selle vältimiseks tuleks see eelnevalt korraks blanšeerida. Siit saate teada, kuidas see töötab.

Spinat on absoluutselt maitsev ja väga populaarne nii noorte kui vanade kõrvalroogina. See ei pea aga alati olema külmutatud toiduosakonnast püreestatud spinat, isegi värskelt küpsetatult on spinat absoluutne maitseelamus.

Nii et see on kindlasti seda väärt, kui kasvatate spinatit oma aias. Pole palju tööd ja teid premeeritakse värske spinatiga.

Nii et spinat ei tundu hiljem taldrikul hall ja inetu, tuleb see kõigepealt blanšeerida. Nii saab see oma rohelise värvi ja ei põhjusta lõunalauale kummalist pilku. Lisaks säilitatakse olulisi vitamiine.

Blanšeeritud spinat - selgitatud 6 etapis

Enne alustamist on oluline teada, et blanšeerimisel variseb spinat täpselt nagu lehtkapsas. Seega peate potis hea serveerimise jaoks blanšeerima arvukalt spinatit.

Nüüd see algab ...

1. samm:

Enne spinati blanšeerimist peate seda piisavalt pesema. Parim on spinat sõelale panna. Seejärel patsutage köögirätikute või rätikuga kuivaks.

2. samm:

Nüüd viige keema suur potitäis vett. Kui soovite siin spinati natuke soolata, võite lihtsalt vette lisada natuke soola.

3. samm:

Nüüd valmistage ette suur kauss külma vett ja jääkuubikud. Kauss tuleks täita kuni kolmveerand jääkuubikutega, seejärel katta ülejäänud osa veega.

4. samm:

Pange nüüd spinat potti. Lase spinatil küpseta pool minutit kuni täismõnus. Küpsetamise ajal muutub see heleroheliseks.

5. samm:

Nüüd tühjendage vesi ja püüdke spinat sõelale ning nõrutage hästi.

6. samm:

Pange spinat nüüd jäävette ja laske sellel mõni minut jahtuda. Äkilise külma tõttu katkeb küpsetusprotsess ja spinat püsib hammustuses kindlana.