+
Viimistlus

Grillitud suvikõrvits - 2 maitsvat toiduvalmistamise ideed


Köögiviljad pakuvad grillil mitmesugust. Eripäraks on siin grillitud suvikõrvits. Esitame 3 ettevalmistamise ideed.

Päevad, mil grilliti ainult vorste ja praade, on juba ammu möödas. Tänapäeval pannakse grillile sageli erinevaid köögivilju, sealhulgas näiteks suvikõrvitsat.

Pikliku puuvilja reied saab grillil täita, tükeldada või marineerida. Ettevalmistusideede mitmekesisus on suur. Soovime teile üksikasjalikumalt tutvustada kolme erinevat retsepti.

Rahulolevad näod ja täis taldrikud

Sõltuvalt teie vajadustest võite suvikõrvitsat marineerida enne grillimist või alles pärast seda. Grillitud suvikõrvits on südamlik vaheldus ka vorstidelt, liharoogadelt või praadidelt.

❶ Maitsesta laua ääres marineerimata suvikõrvits

➔ koostisosad

  • 1–2 suvikõrvitsat
  • Sool, pipar, ürdid soovi korral

➔ ettevalmistamine

Pese suvikõrvits ja lõika need umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Seejärel saate suvikõrvitsaviilud roostevabast terasest grillkaussi (tervislikum kui alumiiniumist valmistatud) kaussi panna ja seejärel kuumale püstikule asetada.

Suvikõrvitsaviilud keedetakse umbes 5 minutiga. Lauas saavad kõik maitsestada köögiviljaviilusid vastavalt soovile. Lisaks soolale ja piprale sobivad tšilli, hakitud küüslauk või ürdisool. Värsked ürdid, nagu rosmariin, petersell ja tüümian, peaksid olema laua vahel, millest valida.

❷ Vürtsikas marineeritud suvikõrvits - kuum nipp

➔ koostisosad

  • 1–2 suvikõrvitsat
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 spl sidrunimahla
  • 1 nelk hakitud küüslauku
  • Sool, pipar, võimaluse korral tšilli
    maitsetaimed soovi korral, näiteks rosmariin ja tüümian

➔ ettevalmistamine

Tehke ülaltoodud koostisosadest marinaad ja pange suvikõrvitsaviilud sinna sisse. Lase 2 tundi järsult seista. Marineeritud köögiviljaviilud grillitakse umbes 5 minutit. Selleks pange lihtsalt lõigatud ja marineeritud suvikõrvits grillile või grillkaussi.

Bac Täidetud peekoni, köögiviljade või juustuga

Populaarsed on ka grillresti täidisega suvikõrvitsad. Täites võite jätta oma kujutlusvõime vabaks. Hästi sobivad näiteks viilutatud tomatid, fetatükid, grillitud juust või peekoniribad. Pange suvikõrvits lihtsalt välja ja lisage seejärel soovitud täidis.

»Veel üks näpunäide: Lõika puuviljad kolm korda pikuti ja pane lõhedesse tomativiilud, õhukesed viilud fetajuustu või peekoniribad. Pange täidetud suvikõrvits vormirooga (tervislikum kui alumiiniumfoolium!), Lisage sool, pipar ja ürdid. Seejärel sulgege vormiroog ja asetage see umbes 15 minutiks grillile. Mmm ...