Viimistlus

Tehke ise baklažaanilaaste - see on nii lihtne


Kartulikrõpsud on maitsvad, kuid kahjuks ka väga kõrge kalorsusega. Baklažaanilaastud seevastu on palju tervislikumad. Need on ka tõeliselt maitsvad ja kiiresti valmistatavad.

Baklažaani laastud valmistatakse kiiresti

Araabia riikides on baklažaanilaastud klassikaline juust ja neid süüakse sageli suupistetena. Meie juures tulevad nad lauale aga harva. Baklažaanilaastud on nii maitsvad ja ennekõike kiiresti valmistatavad. Samuti on need tervislikud ja maitsvad alternatiivid kartulikrõpsudele, maapähklitele ja Co-le. Nende ise valmistamine on samuti väga lihtne. Võite kasutada kas pannit või ahju.

Baklažaanilaastu koostisosad:

  • 1 - 2 baklažaani
  • natuke päevalilleõli
  • Sidrunimahl
  • pipar
  • sool
  • natuke jahu

Valmistamine pannil:

1 Lõigake baklažaani vars ära ja lõigake baklažaan umbes 5 mm paksusteks viiludeks. Seejärel soolake viilud nende tühjendamiseks, pange need sõelale ja laske neil umbes 30 minutit tõmmata.

2 Pärast veetustamist määrige baklažaaniviilud natuke köögipaberiga ja muutke need jahuks nagu šnitsel. Lükka liigne jahu kergelt maha.

3 Seejärel kuumutage pannil veidi õli ja praege selles viilu kuni kuldpruunini. Peate jälgima, et te ei praadiks liiga palju viilusid korraga, nii et need küpseksid hästi ja pruunistuksid ühtlaselt.

4Viilud on valmis umbes 3 minuti pärast. Peate need tühjendama ainult mõnele köögipaberile ja maitsestage seejärel vähese soola, pipra ja sidrunimahlaga.

Valmistamine ahjus:

Võite ka baklažaanilaaste valmistada ahjus. Selleks soola viilud soolaks, nõruta need ja määri köögipaberiga.

2 Seejärel asetage viilud küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile, pintseldage kergelt vähese oliivi- või päevalilleõliga ja soolake neid veel pisut.

3Küpsetage baklažaaniviilud eelsoojendatud ahjus temperatuuril 120 ° C umbes 20 minutit, kuni need on kuldpruunid. Kui soovite, et baklažaanilaastud oleksid eriti krõbedad, jätke need veel 5–10 minutiks ahju.

4 Pärast jahutamist on baklažaanilaastud aromaatsed ja krõbedad. Kuid saate neid siiski maitseainetega vastavalt oma maitsele viimistleda.

Muide:

Samuti saab ahjus valmistada suurepäraseid suvikõrvitsa- ja peedikoore.