Kodu ja aed

Säilitage kiivid - kuidas seda õigesti teha


Kui kiivi saak oli väga produktiivne, ei pea te seda kõike korraga sööma. Lõppude lõpuks, kui neid õigesti ladustatakse, kestavad nad üsna pikka aega.

Kiivid peavad valmima

Kiivid koristatakse tavaliselt hiljemalt oktoobris või novembris. Siis pole need veel tarbimiseks sobivad. Kui peaksite puuvilju nüüd sööma, märkate kiiresti, et need on endiselt mittesöödavad. Nii et peate kiivisid mõnda aega hoidma ja laskma neil küpseda. Saate seda teha väga erineval viisil.

Kuidas kiivi korralikult säilitada

Üldiselt peaksite kiivid võimalikult kaua põõsa küljes rippuma. Siiski on oluline, et koristaksite need enne esimest külma, olenemata sellest, kas nad on küpsed või mitte. Seejärel saate kiivi säilitada järgmiselt:

Hoidke kiivi toatemperatuuril:

Puuvilju, mida soovite võimalikult kiiresti süüa, tuleks alati hoida toatemperatuuril, kuna need valmivad kiiresti.

Hoidke kiivi külmkapis:

Kui kiivid on söömiseks valmis, on soovitatav neid hoida külmkapis. Nii et nad ei riku nii kiiresti. Võtke need siiski aegsasti enne söömist külmast välja. Ainult nii saab täielikku aroomi nautida.

Hoidke kiivisid keldris:

Kui soovite kiividel laagerduda või säilitada neid kuni 10 nädalat, siis on kõige parem panna puuviljad kastidesse ja panna need jahedasse keldrisse. Temperatuur ei tohiks ületada 10 ° C. Lisaks peate kiivisid ladustama ühes kihis, muidu läheb see kergesti mädanema.

Samuti on oluline, et kontrolliksite regulaarselt puuvilju ning sorteeriksite välja halvad ja küpsed kiivid. Viimast on kõige parem hoida külmkapis kuni söögivalmis või otse töödelda. Näiteks maitsva kiivismuuti või maitsva kiivikvartsikoogiga.

Parem on mitte hoida teatud tüüpi puuvilju koos

Mõned puu- ja köögivilja tüübid eraldavad gaasi, mida nimetatakse etüleeniks, mis tagab kiirendatud küpsemisprotsessi. See ei mõjuta mitte ainult gaasi tootvaid puu- ja köögivilju, vaid ka naabruses ladustatud puuvilju. Andke sellele küpsemisgaas näiteks

  • õunad
  • aprikoosid
  • banaanid
  • pirnid
  • virsikud

alates. Nii et kui te ei soovi, et teie ladustatud kiivid valmiksid varakult, peate kindlasti hoidma nende puu- ja köögiviljade puuvilju eraldi. Kui soovite, et kiivid küpseksid eriti kiiresti, pange need lihtsalt koos õunaga kilekotti.