Ideed ja inspiratsioon

Praetud kartulite retsept - see on nii lihtne


Praetud kartul ja praetud muna - maitsev maiuspala. Igaüks võib pannile praetud muna lõigata, aga kuidas on praetud kartulitega? Siin on lihtne retsept, mida jäljendada.

Praetud kartulid maitsevad kõige paremini omatehtud

Praetud kartul on friikartulite kõrval üks populaarsemaid saksa kartuliroogasid. Eriti maitsvad on nad mujal eriti maitsvad. Kuid sa saad sellega üksi hakkama. Põhimõtteliselt pole praetud kartuleid nii keeruline valmistada. Peate lihtsalt teadma, kuidas.

Praetud kartulite puhul võib midagi kiiresti valesti minna. Siis tuleb halvimal juhul välja musts kartulimass, millel pole röstitud aroome ja mis pole ka visuaalselt meeldivad. Seetõttu oleme kokku pannud punktid, mis praekartuli valmistamisel tegelikult olulised on.

Üldine teave praetud kartuli ettevalmistamise kohta

Praetud kartuleid saate serveerida mitmesuguste roogadega. Eriti hästi lähevad need praetud muna, šnitsli või kalaga. Neid saab valmistada kas toorest või keedetud kartulist.

Kui teil on eelmisest päevast pärit jakikartuleid, saate neid suurepäraselt kasutada ka praetud kartulite jaoks. Seejärel on teie enda otsustada, kas soovite maitsestada praetud kartuleid soola ja pipraga või lisada sibulat või peekonit.

Pole tähtis, mida te lõpuks otsustate, peamine on lõigata kartul võrdselt paksudeks viiludeks. Lisaks ei tohiks kunagi liiga palju kartuleid pannile jääda. Vajadusel peaksite praadima mitmes etapis.

Sibulat ja peekonit ei tohiks kunagi kohe pannile lisada.

Valmistamine keedetud kartulitega

Kui valite keedetud kartulist valmistatud praekartuli, peaksite kindlasti valima kõva keemise sordid. Parima tulemuse saab siis, kui küpsetate neid eelmisel päeval hammustuskindlaks. Samuti on heaks alternatiiviks jäänud jakikartulid.

Juhised

  • Lõika kartulid ühtlase suurusega viiludeks. Munaviilutaja sobib selleks suurepäraselt. Kui soovite lisada sibulat ja peekonit, peaksite mõlemaid peeneks kuubikuteks panema.

    "Näpunäide: Praetud kartul muutub veelgi paremaks, kui praadite eelnevalt nii sibulat kui ka peekonit eraldi.

  • Kartuli praadimiseks võite kasutada õli, eelistatavalt rapsi-, oliivi- või päevalilleõli, või kasutada seapekki. Esmalt kuumutage kaetud pann või raske rauapann ja alles seejärel lisage rasv. Kui see on piisavalt kuum, võite kartuliviilud pannile panna.
  • Alles siis, kui kartulid on muutunud ühelt poolt kuldpruuniks, pöörake neid teisel pool oleva spaatliga väga ettevaatlikult. Te ei tohiks pannil liiga palju segada.
  • Kui kartulid on praetud, võite lisada ka sibulat ja peekonit. Lõpuks maitsesta pipra ja soolaga ning ongi valmis!

Praetud kartulid toorest kartulist

Röstitud kartulit saab valmistada mitte ainult keedetud kartulist, vaid ka toorelt. Ka sel juhul peaksid sordid olema kindlad.

Juhised


Video: Попробуйте приготовить картошку так. . (Oktoober 2021).