Istikud

Tehke ise ürdisoola - aromaatseid maitseaineid oma aiast


Kas otsite endiselt kalli aiasõbra jaoks väikest suveniiri? Kuidas oleks näiteks koduse ürdisoolaga? See annab erinevatele roogadele väga erilise maitse ja seda on ka väga lihtne ise valmistada.

Kui mind kutsutakse grillima, meeldib mulle alati midagi väikest kaasa võtta. Siiani olid puuviljanahk, seemnepaber ja mitmesugused liköörid, nüüd tahtsin proovida midagi teistsugust. Uurimise ajal sattusin Der Bio Kochi video juurde. Ta selgitab lühidalt, kuidas saab maitsvat ja ennekõike vürtsikat ürdisoola valmistada. Tema näites on see taimne sool Provence'i ürtidega. Lisaks pune, tüümianile ja rosmariinile sisaldab see ka estragonit, salvei ja soolaseid. Kui teie aias seda sorti pole, võite valida ka mahetooteid või muuta neid täielikult. Jämedateraline meresool on ideaalne alus kõigile taimsetele sooladele. Kõik üksikasjad ja kogused leiate ülaltoodud videokomplektist.