Kodu ja aed

Hurmu koristamine ja säilitamine: kuidas seda õigesti teha


Kui kasvatate kakis esimest korda, ei tea te kindlasti kõike saagi kohta. Siin tuleb kaaluda mõnda asja. Ja peate ka ladustamise kohta palju teadma.

Huvitava puuviljasordi jaoks on palju nimesid: hurma, hurma, sharon ja puuvili on pärit samast perekonnast. Sharoni viljad kasvavad hurmapuu pookimisel. Muud terminid on puuviljad, mida originaal puu annab. Suurepärane asi: saate oma aias kasvatada isegi hurmaviilu! Septembrist kuni esimese külmadeni saate maitsvaid puuvilju koristada. Need on sageli endiselt kõvad ja maitsed mõrud, kuid valmivad siseruumides, kuni muutuvad pehmeks ja söödavaks. Küpset hurmaali võib hoida jahedas kohas mitu nädalat kuni umbes kolm kuud.

Korsett oma aiast

Kurgipuu näeb välja dekoratiivne ja kannab vilja hilissügisel. Mitte kohe pärast istutamist. Enne esimest saaki võib kuluda mõni aasta. Kolme-nelja aasta vanuselt saate hurmapuu aeda panna, sest siis pole see enam nii tundlik külma vastu. Praegu ei ole see veel palju vilja kandnud. Järgmise kahe kuni kolme aasta jooksul on saak rikkalikum.

Õige aeg koristamiseks

Puu varjab hilissuvel kõik lehed. Alles siis algab koristamine järk-järgult. Sõltuvalt sordist on see nii alates septembrist. Kaubanduse jaoks korjatakse hurma alati ebaküpsena, sest siis on neid palju lihtsam transportida. Kui teil on aias hurma, on hea mõte puuviljad eemaldada, kui need pole veel pehmed. Põhjus: küpse persimi puhul rebib vars viljalihast välja, mille järel vili rikneb väga kiiresti. Kui te pole milleski kindel, lõigake vars kääridega ära, et puuviljad püsiksid terved.

Vorstid on kollakasoranžid, oranžid või oranžikaspunased. Kuni nad on ebaküpsed, näevad nad välja värsked, karged ja isuäratavad. Sellesse lihtsalt hammustada, nagu teeksite küpse õuna puhul, pole soovitatav. Viljaliha on ikka väga kõva ja maitseb üsna mõru. Samuti jätab see keelele ebameeldiva ja karvase tunde. Selle põhjuseks on suur parkainete osakaal. Seetõttu on oluline, et lasksid viljadel küpseda.

Lase hurmul küpseda

Selleks, et puuviljad oleksid tõesti söödavad ja maitsvad, peate laskma hurmadel küpseda. Selleks sobib hästi jahe ja pisut niiske koht. Kui soovite kiiresti minna, lisage hurma juurde lihtsalt küps õun või kaks. Õunad eraldavad gaasietüleeni, mille tõttu hurma valmib kiiremini. Kui viljaliha on pehme, pole tanniine ja kibedaid aineid kadunud. Kauss saab plekke ega näe enam eriti ahvatlev. Kuid see ei loe, sest seest on väga magus ja mahlane.

Samuti võite kaussi süüa, sest see sisaldab enamikku toitaineid. Ka paberimassi saab välja lusikaga. Konsistents on kaki algajate jaoks sageli ebaharilik, kuna saate seda peaaegu võrrelda želeega. Küpse hurma maitse veenab peaaegu kõiki.

Hoida hurma

Hoidke hurma alati väga jahedas kohas. Selleks pange puuviljad eraldi koos varrega ülaosas. Pärast seda on oluline puuviljade seisukorda aeg-ajalt kontrollida, sest küpsuse saavutamisel riknevad hurmad väga kiiresti.

Muide, ka datleid saab hästi kuivatada. Pange puuviljad lihtsalt sooja kohta. Seejärel nad kahanevad ja muutuvad tumedamaks. Viljaliha jääb mahlane.