Pakkumised

Suundumus: talvised grillid aias - mida amatöörgrillid peaksid külmal aastaajal arvestama


Kas talvel on grillimiseks liiga külm? Mitte mingil juhul! Peate lihtsalt oma grilli korralikult ette valmistama ja korralikult riietuma, siis toimib talvine grillimine imeliselt.

Hea grillitud praad maitseb suurepäraselt igal aastaajal. Seda ei tea mitte ainult vähesed või kõvaks keedetud grillimeistrid, vaid ka paljud hobigrillid, kes juba ootavad järgmist grilli kevadel sügise hakul. Aga miks ikkagi nii kaua oodata? Isegi talvel saab grilli ilma probleemideta sisse lülitada ning viimaste aastate talvised temperatuurid on meile sageli kevadet meenutanud. Lõppude lõpuks oli kaks aastat tagasi jõulud mõnes kohas 16 kraadi. Kuid kas grilli saab kasutada ka talvel nagu igal teisel aastaajal? Või peavad grillifännid millelegi tähelepanu pöörama? See artikkel selgitab.

Talvine grill

Enamik grillihuvilisi hoolitseb selle eest, et grill oleks talvel kaitstud. Grilli puhastatakse sageli, kuivatatakse ja pakitakse lõpuks tent. Kui see on ette nähtud kasutamiseks talvel, on asukoht eriti oluline.

Muru, millel hea tükk võib suvel sagedamini seista, pole talvekuudel sageli tegelikult kasutatav. Eriti kasulik oleks asukoht terrassil või muus kaetud piirkonnas. Kaitseriistade jaoks on oluline järgmine:

❍ Käitlemine:

Grill tuleks iga grilliseansi vahel ümber pakkida. Siin sobivad hästi spetsiaalselt selle grillimudeli jaoks loodud grillikuplid. Teise võimalusena kasutatakse stabiilseid plastist tent, mis on tihedalt ümbritsetud grilliga köiega. Neid saab kiiresti eemaldada ja eemaldada.

❍ Puhtus:

Siin sõltub muidugi grilli tüübist. Gaasigrille saab üsna kiiresti puhastada ja need on talvel kiiresti kasutamiseks valmis. Kui soovite talvel söega grillida, peate olema ettevaatlik. Kuna grill tuleb pärast kasutamist uuesti ladustada ja katta, tuleks erilist tähelepanu pöörata söemahutile. Enne tent tuleb grillil tühjendada.

Ühendused:

Gaasigrilli ühendusi tuleb eriti kontrollida talvel. Gaasivoolik on külmal temperatuuril üsna talumatu ja seda ei saa korralikult kinnitada. See aitab enne ühendamist interjööri soojendada. Muide, kõik ühendavad osad peaksid grillile jääma ainult talvel. See kehtib ka gaasipudelite või gaasikassettide kohta.

❍ gaas:

Talvel peaks gaasigrilli töötama propaani, mitte butaaniga. Propaangaas vedeldub ainult peaaegu miinus 50 kraadi juures, butaangaas muutub aga külmumispunkti ümber vedelaks.

Üldiselt peaks grillimisala olema kaetud talvel. Ilm on sageli liiga muutlik, et lihtsalt grillima hakata. Kuid ole ettevaatlik: asukoht võib olla ainult kaetud. Suletud terrassid või garaaž ei sobi kunagi grillimiseks, isegi kui uks jääb avatuks. Söegrillid tekitavad siin eluohtlikku süsinikdioksiidi.

Mida sa peaksid kandma?

Temperatuurid grillil on alati soojad, kuid grillimeistrid peaksid soojalt riietuma. Ei tohiks unustada, et kuumus tuleb peamiselt eestpoolt, nii et tagakülg sageli jahtub. Kõigile, kes kannavad ainult õhukest kampsunit, eriti tuule käes, on tagatud jahtumine. Muidu:

❍ Liibuvad riided:

Riietus peaks olema võimalikult tihe. Piisab tavalistest teksadest, kampsunitest ja jakist. Siiski tuleks hoolitseda selle eest, et ükski nöör ei köseks. Võiksite grillimisse kinni jääda ja põleda.

❍ Ilma sallideta:

Sallidel pole kohta grillil - isegi mitte talvel. Isegi kaela ümber lahti keerates lõdvenevad nad liiga kiiresti ja võivad süttida.

Jacke Fikseeritud jope:

Polüestriga täidetud pintsakud ega talvejoped ei kuulu grilli lähedusse. Eelkõige söega võivad sädemed lennata ja joped põlema panna. Ja isegi siis, kui tuld pole: sädemeid tekitavad tuleaugud rikuvad iga jope.

Milline grilltoit sobib talviseks grillimiseks?

See, mis lõpuks grillile jõuab, sõltub muidugi teie enda maitsest. Grillihuvilised peavad aga talvel pisut rohkem pingutama, sest kiire jalutuskäik kohaliku supermarketi lihaletti ei anna maitsestatud ja marineeritud tulemusi. Grillitud liha tuleb maitsestada ja talvel ise valmistada. Vastasel juhul võite grillile panna kõike, mis küpsetaks isegi suvel. Ainult köögiviljadega saab - ja peakski - grillisõpru usaldama hooajalisi sorte. Kõrvits, seened, rooskapsad või isegi porrulauk maitsevad grillimisel suurepäraselt. Asjad muutuvad problemaatiliseks alles siis, kui toit on keedetud:

❍ liha:

Talvel tuleks liha valmistada sellises koguses, et seda saaks otse süüa. Seejärel kulub mõni aeg üksikute kursuste vahel või kuni olete üles otsinud. Selleks, et külm tuul praad uuesti külmetama ei hakkaks, serveeritakse seda kuklis või leivaviilude vahel.

❍ köögiviljad:

Ka siin on oluline mitte korraga liiga palju süüa teha. Grillifännid saavad siin siiski end natuke aidata, kasutades baklažaanide, sibulate jms jaoks isoleeritud kausse. Kastrulid, savinõud või isoleeritud kausid hoiavad köögiviljad soojas.

Supid:

Supid on suurepärane viis grillimisel soojaks jääda. Neid saab muidugi grillil küpsetada.

Muuseas, söegrillid peaksid suvel saama söe ja kergemad, sest talvel saab neid sageli osta ainult veebist. Lisaks nõutakse külmakraadide korral sageli rohkem tulemasinaid, just nagu söe grillimiseks valmistamine võtab kauem aega.

Järeldus: naudi sööki!

Grillimiseks pole vale hooaeg. Grillifännid saavad tangid kiikuda nii talvel kui ka suvel - muutuvad ainult välised asjaolud. Grill tuleb aga teha talveks sobivaks ja kaanega grillid on üldiselt kasulikumad. Kui teil on seadmeid, võite alustada. Ainult üks asi, millega grillimeistrid hakkama saavad, on õlu. Nii hästi kui suvel grillitud lihale maitseb, tahavad talveaiapeol käivad külalised lahedat blondiini oma kätes nii vähe hoida. Selle jaoks võib muidugi valmistada hea punši või hõõgveini - stiilselt grillil.